¡Hoy voy a compartir una receta fácil de «Pollo Nanban»!
Chicken Nanban es uno de los platos de pollo populares en Japón.
A mi esposo también le ENCANTA esta comida.
Hay muchos procesos para cocinar esto. Pero siempre cocino las versiones fáciles.
Así que esta vez compartiré la versión fácil de Chicken Nanban.
¿Qué es el Pollo Nanban?
Chicken Nanban es un plato de pollo que nació en la década de 1950 en la prefectura de Miyazaki.
Las características del Pollo Nanban son el “Nanbanzu” y la salsa tártara.
Nanbanzu está hecho de salsa de soja, azúcar y vinagre, y el sabor agridulce se adapta al pollo.
Además, la salsa tártara es increíblemente deliciosa.
Si nunca antes probaste Chicken Nanban, ¡realmente quiero recomendarte esto para la cena de hoy!
Por lo general, debe sumergir el pollo en harina y huevo y luego freírlo en mucho aceite.
Pero no quiero consumir demasiado aceite, y solo cocino pollo con un poco de aceite en una sartén.
Y tampoco uso huevos para cubrir el pollo. Solo uso harina para eso.
Porque con dos huevos para la salsa tártara es suficiente.
Así que mi receta de Chicken Nanban es una versión más fácil. Pero no te preocupes. El sabor es tan bueno.
Receta de Pollo Nanban
Pollo 2
Harina
Aceite
Nanbanzu (salsa)
Vinagre 3 Cucharadas
Azúcar 3 Cucharadas
Salsa de soja 3 Cucharadas
Salsa tártara
huevos 2
Cebolla
Encurtidos un poco (si tienes)
Mayonesa 5 o 6 Cucharadas
Perejil 2 cucharaditas
Zumo de limón o vinagre de Rakkyo, 1 cucharadita
A veces también uso Rakkyo en escabeche para la salsa tártara.
Receta
Hervir los huevos para la salsa tártara.
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Cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado y poner harina.
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Pon un poco de aceite en una sartén y cocina el pollo.
A veces darles la vuelta y cocinar bien.
¡Para cocinar bien, puedes usar la tapa!
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Mientras cocinas, vamos a hacer la salsa tártara. Picar la cebolla y el perejil.
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Triture los huevos cocidos y mézclelos con otros ingredientes.
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Agregue mayonesa y jugo de limón (o vinagre) y haga una salsa tártara.
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Cuando el pollo esté bien cocido, prepara Nanbanzu.
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Ponga Nanbanzu en la sartén y cocine juntos por un tiempo.
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Servir el pollo en un plato y poner salsa tártara.
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¡Hecho!
Deliciosa comida japonesa: Pollo Nanban
Espero que te encante el pollo Nanban.
Pero este alimento es alto en calorías. ¡Te recomiendo que hagas algo de ejercicio después de comer!
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