¡Es el 7 de enero y el día de «Nanakusa gayu» en Japón!
¡Hoy quiero compartir aquí una receta de Nanakusa gayu!
Nanakusa gayu (gachas de arroz con siete hierbas)
Este es el «Nanakusa gayu» que hice hoy.
Nanakusa gayu es gachas de arroz con siete hierbas.
En Japón, comemos Nanakusa gayu para orar por buena salud el 7 de enero.
Y puedes encontrar un paquete de siete hierbas en los supermercados en esta temporada.
¿Estás interesado en las siete hierbas?
Aquí está la foto de las hierbas.
Siete hierbas para Nanakusa Gayu
Seri
Nazuna
Gogyo
Hakobera
Hotokenoza
Suzuna
Suzushiro
Escribí sobre las siete hierbas antes, así que lea este artículo si está interesado en cada hierba.
Receta de Nanakusa gayu con pastel de arroz
Este año hice Nanakusa gayu con pastel de arroz.
Así que me encantaría compartir la receta.
(Aunque no tengas pastel de arroz, ¡no te preocupes! No es esencial).
Ingredientes (Para 2 personas)
Arroz 180 ml
Agua 1200 ml
Pastel de arroz (si quieres)
Umeboshi (si tienes)
Recipe for Nanakusa gayu
Lave el arroz y póngalo en una olla con agua y comience a cocinar.
Cuando empiece a hervir, revuélvelo suavemente desde el fondo.
Tapar y dejar un pequeño espacio abierto y cocinar a fuego lento. (No es necesario cerrar la tapa firmemente)
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Si tienes pastel de arroz, comienza a cocinar. (Usamos Yomogi-mochi)
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Lava las siete hierbas y córtalas. (Normalmente, no importa el tamaño)
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En 30 o 40 minutos, después de que comiences a hervir el arroz, estará suave.
Así que pon las verduras de raíz primero.
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Y agrega la otra parte de siete hierbas.
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Agrega el pastel de arroz al final, ¡y listo!
Nanakusa gayu (gachas de arroz con siete hierbas)
El sabor es tan simple.
Así que te recomiendo comerlo con Umeboshi o Shio-kombu.
Mi esposo y yo los comimos muy rápido.
¡Estoy bastante seguro de que tendremos un año saludable porque comimos esto!
Si puede obtener 7 hierbas, intente esto para su comida el 7 de enero.
