Los japoneses comen osechi para Año Nuevo
Comemos la comida especial «osechi» el Año Nuevo.
En el extranjero se le llamaria asi como «comida para la buena suerte».
Últimamente, hay varios tipos de osechi, pero el estilo tradicional de osechi siempre tiene
Kuromame (Frijoles negros)
Kazunoko (Huevas de arenque)
Ebi (Camarones)
Tazukuri (Pescado)
Kobumaki (Algas marinas)
Cada alimento tiene un significado. (Hablaré de eso algún día)
¿Cómo se obtiene osechi?
En el pasado, las mujeres japonesas solían cocinar osechi antes de Año Nuevo.
Pero cocinar cada alimento no es muy fácil.
Cociné osechi cuando era estudiante de secundaria, fue muy difícil y tomo mucho tiempo en terminar de preparar cada bocadillo.
Así que hoy en día mucha gente compra «osechi» en un hotel, ryokan, grandes almacenes o en algunos restaurantes.
Incluso existen osechi preparados para mascotas (Perrosgeneralmente).
Algunas personas también preparan osechi para su mascota.
La mayoría de las empresas utilizan ingredientes orgánicos.
Puedes encontrar comida osechi para perros en las tiendas online.
Ozoni es comida típica de Año Nuevo en Japón
Ozoni es una sopa tradicional con pastel de arroz.
¡Amo tanto esta sopa!
En mi ciudad natal utilizamos miso rojo, verduras y pastel de arroz en forma de cuadrado.
Pero cada área tiene un sabor diferente de ozouni.
Algunos lugares ponen pescado, otros pollos y en otros camarones.
Pastel de arroz en año nuevo
Los Japoneses tradicionalmente comemos pastel de arroz en año nuevo.
Puedes conseguir pastel de arroz en cualquier lugar de Japón. Debe encontrarse en supermercados, tiendas de conveniencia y grandes almacenes.
Mi madre cocinaba pastel de arroz con una olla para pastel de arroz.
Este año, hizo pastel de arroz normal y pastel de arroz yomogi.
El pastel de arroz con mantequilla y salsa de soja es muy deliciosa.
A mi madre le gusta comer pasteles de arroz con soja en polvo (kinako) y azúcar.
La salsa de soja con (Ichimi) también es muy sabrosa.
¡Puedes probarlo la próxima vez que comas pastel de arroz!
Algunos otros alimentos que comimos en el año nuevo 2021
Comimos wagashi (postre de estilo japonés).
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