Hoy voy a presentarles la «receta Izakaya».
Se llama «Karei no nitsuke».
Karei no nitsuke es un menú típico de Izakaya y también una comida casera en Japón.
Si quieres probar una comida de pescado típica japonesa, ¡prueba esta receta!
¿Qué es Karei no Nitsuke?
«Karei» es el nombre del pez.
«Nitsuke» significa «comida cocida a fuego lento con salsa de soja, azúcar y sake».
Karei es el pez apropiado para Nitsuke.
En Japón, puedes conseguir este pescado en los supermercados.
Aquí está la foto de Karei que obtuve esta vez.
Esta vez utilicé «Karei» como menú típico de Izakaya, pero si no lo encuentras, puedes utilizar otro pescado.
Por ejemplo, ¡beryx splendens y Yellowtail son mis recomendaciones!
Receta de Karei no Nitsuke
Ingrediente
Karei (Pescado) 2 piezas
jengibre un poco
Sake 150cc
salsa de soja 50cc
Cucharada de Azúcar 5
Mirin Cucharadita 1
Receta
Para prepararlo, ¡primero corte el jengibre!
Ponga todos los ingredientes excepto Karei (Pescado) en una olla y enciéndalo.
Cuando empiece a hervir, añade Karei y deja caer un trozo de papel de aluminio directamente sobre el pescado para cubrirlo. Hervir a fuego lento durante 15 minutos.
Voltear el pescado y hervir durante 5 minutos más.
Sirve el pescado en un plato y ¡¡listo!!
Puedes usar la salsa sobrante.
Después de servir el Karei, puedes utilizar la salsa sobrante.
Por ejemplo, Daikon es perfecto para esta salsa.
Cortar Daikon y ponerlos en la salsa.
¡Y hiérvelo hasta que el color del Daikon se vuelva marrón!
¡¡Daikon absorbe la deliciosa salsa y queda muy rica!!
¡Este sabor me recuerda al «Buri daikon»!
Prueba la receta de «Karei no Nitsuke»
Esta vez escribí sobre «Karei no nitsuke», que es la comida típica de Izakaya.
¡»Karei no Nitsuke» va con arroz!
Y, por supuesto, ¡también combina con Sake!
Si te gusta el Sake o cocinas comida japonesa, te recomiendo este Sake.
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¡El sabor es muy suave y siempre lo uso para cocinar!
¡A mí también me gusta beber este sake!
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Si vives en Japón, ¡esta también es mi recomendación!
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