¡Hace mucho frío últimamente!
Así que hice «Chawanmushi».
El chawanmushi es una de mis comidas favoritas y me encanta comerlo cuando hace frío.
¡Hoy voy a escribir la receta!
Receta Chawanmushi | Cómo cocinar huevo al vapor
Chawanmushi parece pudín.
Pero esto no es un pudín.
La textura es similar a la del pudín, pero no es nada dulce.
Chawanmushi se podría llamar «huevo al vapor» en español, cocinamos caldo de huevo y pescado al vapor con algunos ingredientes.
Tiene un sabor suave y a muchos japoneses les encanta.
Chawanmushi es la comida perfecta para un día frío.
¡Por favor intente esto!
Ingredientes para Chawanmushi
Huevo 2
Caldo de pescado 350 g
Salsa de soja 2 cucharaditas
Kamaboko un poco
Camarones Tanto como quieras
Hongos (Shiitake) 1-2
Mitsuba (si tiene)
Esta vez no lo usé, ¡pero te recomiendo que uses pollo!
No necesitas poner mucho, solo 50 g es suficiente.
Receta de Chawanmushi
Mientras preparas la sopa de pescado, corte Kamaboko y Shiitake.
Pelar las cáscaras y desvenar las gambas.
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Cuando la temperatura de la sopa de pescado se enfríe, viértala en el huevo.
Y agrégale salsa de soja.
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Pon los ingredientes en un plato resistente al calor.
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Vierta el líquido en el plato.
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Cocine al vapor a fuego bajo-medio bajo durante 15-20 minutos.
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¡Hecho!
¡Disfruta de Chawanmushi todo el año!
Me encanta comer Chawanmushi caliente en invierno.
¡Pero puedes comer esto en cualquier momento!
A mi madre le gusta comer Chawanmushi frío en verano.
El Chawanmushi a temperatura ambiente (ni frío ni caliente) también es delicioso.
Espero que pruebes esta receta algún día.
