¡Hola! Es Kinako.
Hoy les voy a hablar de «Nanakusa gayu».
¡Aprendamos también sobre «Haru no Nanakusa»!
¿Qué es Nanakusa gayu?
Nanakusa gayu es una papilla de arroz especial que comemos el 7 de enero.
La papilla tiene siete tipos diferentes de hierba silvestre.
Comemos el Nanakusa gayu (gachas con siete hierbas silvestres) para rezar por la mejor salud para el año.
Esta cultura vino de China en el período de Nara.
En China tenían la costumbre de comer sopa con siete verduras y pasto.
Aquí en Japón, teníamos una costumbre similar de conseguir pasto y verduras tiernas.
Y los japoneses también tenían la costumbre de comer gachas de avena con siete granos.
Entonces, la mezcla de las culturas de los dos países es el comienzo de «Nanakusa gayu».
Se convirtió en un evento en una corte imperial en el período Heian.
Y la cultura de la papilla se extendió entre la gente común en el período Edo.
Ahora les voy a explicar sobre «Nanakusa».
Haruno Nanakusa
Aquí está una imagen de «Haru no Nanakusa».
Por cierto, «Haru no Nanakusa» significa «¡Primavera siete hierba salvaje»!
Alrededor del 7 de enero, se pueden encontrar «Nanakusa» llenos en los supermercados.
Contiene toda la hierba salvaje y no es necesario buscar cada una.
¡Ahora voy a explicar cada hierba salvaje!
Seri (せり)
Seri tiene un aroma peculiar y estimula el apetito.
Es muy nutritivo.
Por ejemplo,
Mantiene tu sangre limpia
Suprime la hipertensión arterial y la arteriosclerosis.
Mejora la condición intestinal
Seri contiene vitamina A, vitamina C, calcio, potasio, fósforo.
Nazuna (なずな)
Esta planta se ha utilizado como remedio popular en la medicina oriental.
Se dice que esta planta funciona para muchas cosas.
Alta presión sanguínea
Antipirético
Estreñimiento
Diurético
¡Nazuna tiene mucha vitamina K!
Gogyo (ゴギョウ)
Gogyo también se llama «Hahakogusa» y vino de la península de Corea.
En Japón, la gente usaba esta planta para Kusamochi (pastel de arroz).
Esto es bueno para la garganta, diurético, hinchazón, etc.
Hakobera（はこべら）
En China, Hakobera se ha utilizado como hierba medicinal desde hace mucho tiempo.
Esta planta es muy nutritiva.
Analgésico
acción hemostática
enfermedad periodontal
Efecto diurético
prevención de la enfermedad de las encías
¡Contiene vitamina B, vitamina C, calcio, potasio, carotenoides, flavonoides, saponina!
Hotokenoza (ほとけのざ)
A esto lo llamamos «Hotokenoza», pero el nombre oficial es «Koonitabirako».
(Aunque no se conoce «Koonitabirako»)
Esto ayuda a la regulación intestinal, prevención de hipertensión.
Suzuna (すずな)
Este es un nabo.
Como saben, se dice que es bueno para el resfriado, el estreñimiento, la gastritis, la osteoporosis, el cáncer.
¡Especialmente, la parte de la hoja tiene vitamina A, vitamina B1, vitamina C, calcio, hierro, mucha fibra!
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Suzushiro (すずしろ)
Esta es Suzushiro, pero ahora se le conoce como «Daikon».
¡Tanto la raíz como las hojas tienen nutrición!
Esto es bueno para la fiebre, la sensibilidad al frío, el dolor de cabeza, la gastritis, la indigestión y el estreñimiento.
Suzushiro tiene vitamina A, vitamina C, fibra, diastasa, amilasa, un flavonoide.
¡Comamos Nanakusa gayu el 7 de enero!
Nanakusa gayu es una papilla muy simple.
Solo necesitas hacer papilla y poner Nanakusa y hervir un rato.
El sabor también es simple. Pero siempre me encanta comer esto.
Si encuentra «Nanakusa» en los supermercados, ¡pruebe Nanakusa gayu para cuidar de su salud!
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